近期，柿饼和山楂以其新鲜美味受到广大关注，然而遗憾的是，部分人群过量食用后产生了身体不适，需要寻求医疗帮助。那么，究竟为何会出现此类问题呢？
近日，张先生因胃痛到我院消化科就诊，得到了徐建军主任医师的热情接待。经过详尽询问和全面体检，徐医发现张先生可能因为空腹过量食用柿饼而患上了胃柿石症。为了尽快缓解病情，他建议进行胃肠减压术来减轻痛苦，并安排了针对性的胃镜检查以确定病因。然而，检查结果却让人忧心忡忡：患者胃里有个大柿石已经移动到了十二指肠降段，引起了肠道堵塞甚至有穿孔风险。由于结石位置特殊，常规方法也无法化解。经过慎重商议和全面考量，徐医决定为患者施行动态内镜碎石取石手术。
亲爱的作者，您是否了解呢？每年秋冬季节，消化科都会发生数例由柿子进食不当引起的胃柿石症患者。究其原因，不良的饮食习惯可谓罪魁祸首。简而言之，胃柿石便是因为过量食用柿子或柿饼，导致食物沉积在胃内形成硬块。此类疾病的成因在于柿子中含有的鞣酸和果胶分别与胃酸发生反应后，形成无法溶解于水中的胃柿石。例如之前谈论过的张先生，他在空腹状态下过量食入柿饼，于是发生了这样的情况。几天过后，张先生开始感受到持续一周的胃部不适，经医生诊断，最终确认患有胃结石。
同样的问题也困扰着小菲，近期的严重胃痛使她不得不前往萧山第一人民医院消化内科寻医问诊。经过深入细致的胃镜检查后，医生发现了惊人的事实——她的胃部竟生长着一颗奇特的黄色石头，且伴有多处溃疡。幸运的是，她找到知名消化科专家郭锋教授接受治疗，经过精心部署的“胃内碎石术”手术，小菲得以成功治愈胃结石病症。
根据我们目前了解到的信息, 胃结石主要源于胃部食物存留时间过长而过多积累，也被称为”内在特异性异物”。然而值得注意的是，这类结石几乎无法自行排除体外。特别需强调的是，植物性胃结石属于其中最常见的一种类型。倘若进食过多含鞣酸的食物，例如山楂、柿子及硬质黑枣等，便容易引发这类病症。这是因为这些尚未完全熟透的果实中含有较多鞣酸。在鞣酸遇到胃酸时，会转化为不溶且具有黏性的鞣酸蛋白。随后，再与果胶和植物纤维等固态成分混合， cryptocurrenlely会形成各种形状的结石。
敬爱的诸晨辉教授，身为浙江省杭州市萧山区第一人民医院消化内科的权威专家，他以十分严谨的态度提醒我们，老年人尤其容易患肠胃道结石，但同样值得关注的是，年轻人这类病例也在逐渐增多。典型症状包括腹痛、上腹部不适或存在明显腹胀感，以及食欲下降、恶心甚至呕吐等症状。
为守护你我的肠胃，敬请留意：饮食山楂或柿子时，务必注意控制份量。山楂摄入上限是每日5粒，柿子则应每日不过1个。试试享用一些人工制果美食，比如山楂糕等，既丰盈感官又有益健康。愿你吃得香甜，乐在其中！
尊敬的读者，在此提醒您注意，胃柿石及胃结石的产生通常与不当饮食习惯有关，尤其是在秋冬季节，随着柿饼、山楂等时令水果的大量供应，希望各位能够适度节制，避免过于饱腹状态下过量食用。
这次事件让我们重新关注了饮食健康问题，很多朋友已经在反思自己的膳食习惯，以尽力避免类似悲剧的重演。一般而言，过多摄入如柿子干和山楂这样的食品容易产生胃柿石或胃结石等问题。所以，我们建议适当节制这类食物的进食量，并且尽量不要在饿肚子的时候尝试品尝。只有通过科学合理的膳食安排，才能有效地防范各种病症的发生。
诚邀您加入我们的讨论，分享在健康饮食方面的独到见解及经验，携手共筑更强免疫力！感激大家对本次文章的肯定，期望能帮助更多朋友了解和实践健康饮食方法。
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